Gastronomía

Sabrosa compota de fresas para complacer a los más pequeños de la casa

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noticias24

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Publicado: 20 de julio, 2018 — 13:10 p.m. (hace 1 mes)

Foto por: noticias24



Foto: Cortesía de Cocinayvino

(Caracas, 20 de julio. Noticias24).- Sin lugar a duda comer fresas resulta beneficioso para la salud. Generalmente a los niños les encanta por su delicioso sabor y lo mejor es que nutricionalmente es que no contienen grasas y calorías, su alto contenido en fibra, vitamina C, antioxidantes, potasio y ácido fólico, la convierte en una fruta necesaria durante el embarazo.

Por eso el día de hoy te enseñaremos a preparar una rica compota de fresas.

Ingredientes

500 gramos de fresas

60 gramos de azúcar

70 mililitros de agua

El jugo de medio limón

Preparación

Lavar las fresas con abundante agua y vinagre y luego retirarles la ramita que tienen en la superficie. Cortarlas a lo largo para obtener finas rebanadas y reservar.

Poner una olla con el agua y el azúcar al fuego y dejarla hasta que el azúcar comienza a tomar un tono marrón y a convertirse en caramelo.

Agregar las fresas y el jugo de limón y mezclar para integrar con los demás ingredientes. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, la compota de fresas estará lista. Se puede procesar la preparación para obtener una mezcla más homogénea o dejarla así para disfrutar de los trozos de la fruta.

Con información de Cocinayvino

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