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Rápido, saludable y delicioso: Sándwich de atún y alcachofas

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informe21

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Publicado: 20 de julio, 2018 — 12:58 p.m. (hace 1 mes)

Foto por: informe21



Siempre es muy útil poder tener a la mano algunas recetas de sándwiches para cuando vamos a la playa o en un picnic en familia. Así mismo, si estamos de vacaciones y no tenemos mucho tiempo para estar horas en la cocina, este tipo de recetas pueden ser muy convenientes.

Hoy proponemos hacer un sándwich de atún y alcachofas que es muy fresco y delicioso. Cómo podrás ver la preparación es muy rápida y sencilla pues no requiere de cocción y tan solo necesitarán ingredientes muy básicos. Más fácil y rápido ¡imposible!

Ingredientes

(Para 2 unidades)

• 4 Rebanadas de pan

• 150 gr de atún en agua en conserva

• 5 Tomates cherry

• 4 corazones de alcachofa

• 40 gr de mayonesa

• El jumo de 1 limón

• Sal

• Pimienta negra molida

Preparación:

1.- Escurrimos el atún, lo ponemos en un recipiente hondo y le agregamos el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Cortamos los corazones de alcachofas y los tomates cherry en dados. Los agregamos al atún y revolvemos muy bien hasta que todos los ingredientes queden muy bien integrados. Por último añadimos la mayonesa y ajustamos el punto de sal y pimienta.

2.- Para el armado de los sándwiches tostamos los panes para luego colocarles unas hojas de lechuga y la mezcla de atún que acabamos de hacer. Tapamos el pan y decoramos con un tomate cherry.

Si lo vas a comer fuera de casa podrías preparar el atún y armar tu sándwich al último momento justo antes de degustarlo.

Fuente: Directo al Paladar

RA

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